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Slow Food educa a riscoprire il piacere del convivio, a scegliere in modo consapevole e responsabile il cibo che mangiamo, a rispettare la stagionalità dei prodotti, a godere della diversità dei luoghi, delle ricette e dei sapori, ad allenare i propri sensi.

Afferma la necessità dell’educazione del gusto come migliore difesa contro la cattiva qualità e le frodi, contro l’omologazione dei nostri pasti; opera per la salvaguardia delle cucine locali, delle produzioni tradizionali, delle specie animali e vegetali a rischio di estinzione; sostiene un nuovo modello di agricoltura, meno intensivo e più pulito. 

Se vuoi scoprire cos’è, se vuoi associarti, contatta la ns Fiduciaria di condotta Cristina Ciccone:

ccoperativademetra@libero.it